Degustación de vinos elaborados con levaduras patagónicas

Con el objetivo de promocionar el desarrollo Vitivinícola,  el Municipio de Villa Regina invita a bodegueros, elaboradores y todas las personas vinculadas con el sector a la “Degustación de vinos elaborados con levaduras patagónicas” que se llevará a cabo el viernes 30 de noviembre a partir de las 19 horas en la Oficina de Turismo, Pioneros y Ruta 22.

Se degustarán vinos Malbec y Pinot Noir elaborados por bodega La Balsa para la Vendimia 2018 y se podrá diferenciar entre aquellos producidos con levadura patagónica y los elaborados con levadura comercial. 

En este marco, se realizará una presentación de los avances obtenidos en los proyectos de investigación de la Universidad Nacional del Comahue, que dieron origen a la levadura patagónica presentada, enmarcados en la caracterización, identificación y uso de levaduras vínicas autóctonas de la Patagonia y su importancia en la calidad final de los vinos.


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